와인 시음 첫 포스팅은 이탈리아 토스카나의 세계적인 와인, 카스텔로 반피 끼안띠 클라시코 2006년산이다.
카스텔로 반피는 생산자(회사)의 이름이고 끼안띠 클라시코는 와인 산지의 이름이다. 산지오베제 품종을 사용한 DOCG(1등급) 와인.



테이스팅 노트

Y.
향이 무지 강함
산도가 강하지만 단맛이 있음
바디는 약한 편
아, 좋다. ★★★★

M.
나에겐 과분한 산도
하지만 목 넘김이 부드럽고 깨끗하다
적당한 바디감이어서 무난하다

L.
새우튀김이랑 먹으니까 쓰네요

MM.
무난한 맛
가볍지만 존재하는 산도
과실향
with 돼지목살 바베큐: 과실향↑ 쓴맛↓
with 새우튀김: 쓴맛↑ 산도↗